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當地的風俗,都是把肉切成四方塊,然後放在鍋裡一直炖,炖好後在肉皮上抹上醬油上色,然後晾幹,喫的時候切片,炖,炒,燜都行,有點類似於回鍋肉,喫起來特别香。
林遠山家日子過的寬裕,每年過年都會買上至少三四十斤肉,喫上一個正月。
周老太去了林慶山家,杜雲梅還上着班回不來,竈上的這一攤子事都是楊秀榮一個人操持,林文海哥倆兒和林貝貝打下手。
這天,林文海哥倆兒被打發去磨面,楊秀榮有家煮肉,林貝貝燒火。
冬天燒火是個好差使,暖和。
炖肉的時候楊秀榮往肉裡放了不少香料,有八角,茴香,香葉,桂皮,老姜啥的,所以炖出來的肉特别香,林貝貝吸了吸鼻子,“真香。”
楊秀榮笑道,“饞了?等會兒媽撈塊兒給你嘗嘗。”
話音剛落,聽到外人有人喊她,便應了一聲,“在廚房呢,進來吧。”
趙香秀挑開簾子進了廚房,“炖肉呢,我說咋這麼香,二裡地都能聞到。”
楊秀榮噗哧一聲笑了,開玩笑道,“你個狗鼻子。”
說完給趙香榮搬了個凳子過來,“往竈邊坐,那兒暖和。”
“外頭還有人呢。”
“誰呀讓他趕緊進來,站外面幹啥?”
“我大外甥,過來給我送年貨,我這不是不會騎自行車嘛,聽我說要來找你商量事,就騎車把我送過來了。”
兩人心照不宣的笑了笑,然後楊秀榮跟趙香秀說道,“外邊多冷啊,趕緊讓孩子進來。”
趙香秀便對着外面喊了一聲,“陳謙,來廚房吧,外邊冷。”
林貝貝聽到“陳謙”
這倆字心裡就是一動,不知道這個陳謙是不是就是唐靜說的那個陳謙。
門簾又被掀開了,一個穿着軍綠色棉大衣的小夥子走了進來。
小夥子長的白白淨淨的,鼻梁上架着幅眼鏡,看着斯斯文文的,是這個年代的小姑娘喜歡的那種類型。
趙香秀介紹道,“這就是我外甥,陳謙,陳謙,這是你秀榮嬸,這是貝貝,跟你一樣,上高二。”
陳謙笑着對楊秀榮喊了聲“嬸子”
,然後又笑着看向林貝貝,“我知道你,縣三中的林貝貝,這次期末考全縣(捉蟲)林貝貝覺得她也就打了個盹的功夫,就被一陣鞭炮聲給驚醒了,這是新年的鞭炮聲,預示着新的一年已經來到了。
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