筆下文學屋

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第64章（第1頁）

蘇渺盯着配方單子琢磨了好久，添加了炒糖色的環節，再增加了一些冰糖，減少了一些會帶來苦味的香料用量。

這小鍋的滷味雖然不太成功，但是下飯還是沒有問題的，父女倆喫了三天才喫完，幸好現在天氣冷，不容易腐壞。

自助粥攤經過幾天的預告後，正式歇業了，但是每天50斤的豬雜外帶全是訂滿的。

蘇元正每天炒好後，中午拉過去等着預定的的人來取就行，他還帶上了買回來的一次性飯盒。

碰上沒有自帶飯盒的，就用這個來裝，方便又衛生。

蘇渺將配方優化過後開始了蘇渺打開蓋子翻動食材，問李圓圓：“圓圓，你喜歡喫滷鴨脖滷鴨爪嗎？”

李圓圓好奇的看着鍋裡赤褐色的湯汁，回答道：“平時我媽都是買活鴨回去自己殺，白切後點醬油或酸粥。

鴨脖鴨爪肉不多，都是我爺爺用來下酒的，我沒怎麼喫過，滷的我家也不會做。”

“這是我新做的滷味，還得泡一個小時才能行，等好了之後你幫我嘗嘗，給點意見。”

剛才蘇渺已經煮好了幾個雞蛋，原本想着放進去，李圓圓突然上門她就給忘了，現在放進去應該還來得及。

雞蛋煮熟後已經過了冷水了，如果是早點放進去就不用剝殼，用筷子把殼敲破就行。

但是現在有些晚了，就直接剝殼放進去，能入味得快一些。

蘇渺看了看成色，炒了糖色加入，即使現在隻滷了不到一個小時，出來的顏色也比上一次要好很多了。

她把剩的一小節柴火往裡推了推，等這點柴燒完就不加了，泡着等味道慢慢進去。

李圓圓帶來的是大白兔奶糖，放到嘴裡又甜又香，非常幸福。

上一世蘇渺小時候對這個很是渴望，但是媽媽很少把錢花她身上，買零食就更不用說了。

都是逢年過節，買一些放到客廳裡招待客人，她也隻有那時候能喫到一些。

後來等她拿到了第一筆獎學金，第一時間就去商場買了半斤。

可不知道是不是期待的時間拉得太長，那原本想象中的滿足感并沒有多少，甚至覺得不過爾爾。

李圓圓的背包裡帶了軍棋，這是父母上個月送給她的生日禮物，她隻舍得和最好的朋友一塊兒玩兒。

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