筆下文學屋

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第28章（第1頁）

甲叮叮說“走，跟姐姐回家，我去拿給你。”

回到家裡，甲叮叮拿出兩個包子和4顆水果糖，說“你們快去洗手再拿饅頭，手髒死了。”

棍子和狗剩很快的把手洗幹淨，拿起饅頭說“謝謝，叮叮姐，叮叮姐明天還要嗎？”

甲叮叮點點說“行，有多少我要多少。”

“我們先回去了，叮叮姐明天我再給你送來。”

甲叮叮，沒有想到就是她那句有多少要多少的話，未來的半個月，她院子的小魚成災了甲叮叮把小魚擠出內髒，倒上大豆油（空間格），把小魚煎成金黃色，煎香煎脆後盛出備用，起鍋下姜剁椒把煎好小魚倒進去翻炒一分鐘後，加點老抽芝麻白酒後就可以了，炒出香味就可以了，甲叮叮喫了一口，好好喫，酸辣有嚼勁，好喫。

一顆大白菜，水煮大白菜。

拿出上次還剩40個窩窩頭，今天晚上喫窩窩頭，其實剁椒小魚配大米飯最好喫了。

甲叮叮把自己的那一份小魚給盛出來，她怕自己搶不過那三個牲口~~~晚飯的時候，看見三人狼吞虎咽的搶着小魚的時候，覺得自己實在是太英明了，三個把這盆小魚全部喫完了，自己煮的東西讓人有食欲還是很高興。

王國寧喝着茶說“太好喫，哥，咚咚，明天我們也去撈魚怎麼樣？”

甲咚咚點點頭說“成呀！

老三，這小魚可以儲存嗎？”

“可以，多撈點，我把這些小魚腌制曬幹，這樣會更好喫，可以給爹娘寄回去。”

甲叮叮不擔心壞掉，她有空間格，可以儲存。

周瑾說“再等下，我和國寧一起去，不要下工去，下工去影響不好”

王國寧一想也對說“行”

甲咚咚也想去，但是被周瑾無情的拒絕，說是甲叮叮一個人在家不安全。

甲叮叮很早就睡覺了。

七十年小知青15隨後的三天，都有小孩子拿着一盆小魚來，甲叮叮都是給紅薯饅頭和水果糖。

到了第四天了，估計小河的小魚被捕完了，來的小孩就少了就一個小男孩換，他不要水果糖，想多要一個饅頭，甲叮叮才知道，這兩個是地主家的小孩，父母都不在了。

星期一，甲叮叮打開院門，說好的，嬸子們來她家，她教他們做泡菜。

胖嬸最先來的，看見甲叮叮把白蘿蔔、胡蘿蔔、辣椒、姜、花椒、鹽、糖、高度白酒等。

泡菜壇子準備出來。

等大部分的人都到了，甲叮叮拿着泡菜壇子說“做泡菜最重要的是無油，一點油都不許有，這個壇子是我洗幹淨的，”

甲叮叮又指着主要材料：“白蘿蔔、胡蘿蔔、豆角、辣椒、姜、大白菜這些全部切好，要註意的是無油和晾幹水分確保無生水殘留。”

甲叮叮把這些食材先放辣椒後就可以放其他的食材，她接着說“最先放辣椒，再放其他的。”

“做個泡菜水，加入足夠量的涼開水，攪拌均勻使鹽溶解。

倒入泡菜壇裡，再放點花椒，大蒜，白糖，最後倒上一點高度白酒。

確保所有材料都浸泡在泡菜水中，如果泡菜水不夠可适量添加涼開水。

加蓋密封，泡菜壇子邊沿註水以保持密封性。

將泡菜壇子置於陰涼通風處，避免陽光直射。

每隔幾天檢查一次壇子邊緣的水量，確保密封性良好。

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