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付大姐自是點頭。
搞定豆腐之後,就是作為配料的豬肉。
這段時間做滷肉也去了不少次肉攤,白景熟門熟路地過去多定了幾斤五花肉,順手還買了兩斤骨頭作為今晚的食材。
-經過這段時間的練習,熬煮酸梅湯的活計已經能順利交到白母的手中。
福伯負責剁肉,白景也一起提前準備食材。
堂食堂食第一天感謝主線任務二的獎勵……白景進了廚房,就着準備好的食材就開始起鍋燒油。
她看向一旁裝在盆裡的豆瓣醬,再次對系統表達了感謝。
這主線任務2的獎勵太及時了,上百斤的豆瓣醬,足夠她用到後院釀造的那批成熟了。
主線任務三是接待十個堂食的回頭客,任務獎勵是回鍋肉配方。
按照她目前積攢的老客,輕易就能完成任務,到時候就能和麻婆豆腐組成一份葷素搭配的套餐飯。
腦子裡在想着下一步規劃,手上的動作也一點沒出差錯,白景舀了一勺豆瓣醬出來切碎,這是在澱粉水第二次勾兌時要加進去的調料。
已經做過無數遍的麻婆豆腐如行雲流水般,快速在她手裡誕生,最後裝盤再撒一撮蔥花,紅白綠交相映襯,可謂是色香味俱全。
-外間食桌上。
短短幾分鐘,老侯就已經把滿滿一盤的滷味和一整碗的酸梅湯喫下肚。
他看着面前比狗舔過還幹淨的盤子,臉上忍不住露出羞赧之色。
這,這太不像話了。
他在心裡唾棄自己的惡鬼投胎似的喫相,又忍不住回憶舌尖那未散盡的美味。
忍不住啊,忍不住。
經過滷味和酸梅湯兩重美味洗禮,他對即將上桌的麻婆豆腐期待值已經拉滿。
——連尋常菜式都這麼好喫,作為主打菜,那肯定是絕頂美味吧。
一般在這種無比期待的情緒之後,見到實物總是難免有落差,畢竟經過想象美化的理想物總是完美的,很多人甚至在這種落差之下得出其物“名不副實”
的結論。
但擁有系統完美配方加上完美級手藝的白景,做出來的這盤麻婆豆腐卻絲毫沒有這種擔憂,那是這個世界前所未見的美味,遠超出眾食客的想象。
老侯先是聽到一陣腳步聲,隨之而來的緩緩飄散的異香。
“您的麻婆豆腐,請慢用。”
老侯眼尖,看到最頂端的那塊豆腐在放下時甚至還微微晃動了一下,可見其嫩滑。
就他所知,各個飯館子炒豆腐用的都是老豆腐,就是為了防止豆腐破損炒爛影響美觀,但這聞香來竟然用嫩豆腐炒,炒好後的豆腐塊還完完整整沒有碎渣,光這份手藝,就值回票價了。
聞着這盤豆腐飄出來的香味,看着上頭的紅綠白映襯的色澤,仿佛白玉裹上了油亮的紅外衣,又點綴上翠玉調色。
老侯的嘴裡口水泛濫,忍不住又咽了一口。
他無師自通地拿起配套的小勺子,連同下面的湯汁一起,舀出完整一塊豆腐,看着上面還冒着的熱氣,他輕輕吹了吹,然後送到口中。
!
!
!
!
刹那間,鮮、香、麻、辣、燙、嫩,多種感覺在口腔中炸開。
這一刻,他就像是沙漠裡缺水的人找到了水坑,恨不得連頭都埋到裡面。
太好喫了!
“這真的隻需要10文錢?”
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